冈山老街是由维仁路、开元街、平和路等3条不同时代发展而成各具特色街道组成的一个代名词，代表300年来冈山最繁荣的时代，冈山的发展也以老街为基础，到处散叶开花，走在老街上，不仅兴起思古幽情，名闻全省的羊肉美食，更令人食指大动，再品尝传承4代的梁家豆瓣酱，融合传统与现代的冈山老街记忆，深植心头，难以或忘。